Perfezionare l’assortimento per massimizzare i risultati
24 ottobre 2023 – ore 10.00
Il 90% delle informazioni che un cervello registra, sono di carattere visivo.
Questo significa che quando si tratta di convincere un consumatore ad acquistare, il modo in cui i prodotti sono presentati, esposti, disponibili, influenzeranno la scelta.
Avere uno scaffale vuoto, si traduce nel costringere un consumatore a comprare un prodotto sostitutivo, nel caso si tratti di uno fidelizzato, ma anche a spingerlo tra le braccia di un competitor. Questo genererà un’immagine negativa nella sua testa, che diventerà definitiva qualora la situazione dovesse ripetersi.
Ma quindi…
- Come gestiscono l’assortimento i Retailer italiani del grocery?
- Come lavora chi ha già un processo strutturato?
- Quali accorgimenti per le piccole superfici di vendita?
- Ma di che dati necessito per fare un buon lavoro?
- Perché oggi sembra un tema così attuale, tanto quanto la gestione del prezzo?
- Come posso prendere in considerazione gli effetti del trasferimento della domanda?
Per rispondere a queste domande (ma anche a molte altre), abbiamo pensato di creare una serie di puntate in cui, con una tavola rotonda, facciamo riflessioni, affrontiamo temi comodi e scomodi e parliamo di tutto ciò che gira attorno all’assortimento. Un episodio al mese, il primo di tre, in un viaggio che passa attraverso argomenti in trend, come l’ottimizzazione, il trasferimento della domanda, con esempi reali e tangibili.
Quali saranno le domande che prenderanno vita in questa tavola rotonda?
- Cosa emerge analizzando la media dei retailer italiani?
- Perché già oggi, ed ancor più nel prossimo futuro, la gestione assortimentale si trova in cima alla lista delle priorità?
- Quali variabili e dati sono essenziali per ottimizzare l’assortimento?
- Quali obiettivi sono alla portata di tutti già nel breve, e quali altri sarebbero invece da affrontare con un percorso di medio termine?
- Come posso prendere in considerazione gli effetti del trasferimento della domanda?
Se anche tu dici… dovresti guardare la prima puntata.
- «L’inflazione sta minando la mia politica di prezzi, ho bisogno di altre leve! »
- «Troppa merce resta invenduta sugli scaffali»
- «Nonostante la mia proposta sia eccellente, non riesco ad attrarre nuovi clienti»
